大薮ゼミ

テーマ

テーマは、「観光と地域再生」。一極集中や低い食料自給率など厳しい社会環境を抱える日本では、昨年9月以来、一段と経済状況が悪化。その緩和策の一つに、観光事業など地域の再生・活性化を通じた交流人口の増加があります。ゼミでは、社会科学のみならず、自然科学や人文科学など幅広い知識と知恵を融合させた、地域再生への問題解決能力をはぐくみます。

研究内容

フィールドワークとして、加賀市山中温泉大土地区で、農業体験、炭焼き体験、山菜料理体験など交流人口増加のきっかけとなる活動を行っています。昨年は、一般の方を募集し、炭焼き体験ツアーを実施。炭製造マニュアルを作成し、事前に配布しておくことで学習効果を高めました。また、炭の空気浄化能力を電子顕微鏡やセンサを用いて科学的に調べ、国際会議で発表。フィールドワークと学術研究のバランスを重視するとともに、フォーラムなど発表会を通じて成果を広く発信する取り組みも行っています。