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【プレスリリース】「国造ゆずを使用した和菓子販売」実施のご案内

2015年11月18日 ご案内

概要

本学経済学部経営学科「岸本ゼミナール」(指導:岸本 秀一 教授)では、能美市の国造地区で古くから栽培されている「国造ゆず」のブランド化、知名度向上について、国造ゆずに関わる団体・事業者・行政等と連携して取り組んでおります。

このたび、金沢市の和菓子の名店「柴舟小出」様に協力いただき、国造ゆずを使った和菓子づくりに学生たちが取り組みました。
この和菓子『国造ゆずぴよ』は11月21日から、柴舟小出の市内6店舗で期間限定販売いたします。販売初日には、和菓子づくりに取り組んだ岸本ゼミナールの学生たちが大和(香林坊店)とめいてつ・エムザで販売促進の応援にかけつけます。

詳細につきましては、添付ファイルをご覧ください。

 

本件に関するお問い合わせ

金沢星稜大学 岸本 秀一 経済学部教授